Bolo de cenoura de caneca

Este é um bolo de cenoura de caneca rápido e fácil de fazer. É perfeito para um lanche ou sobremesa.

Os ingredientes são simples e você provavelmente já os tem em casa.

O bolo fica delicioso e úmido. Você vai adorar!

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de cenoura ralada

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Unte uma caneca de cerâmica com manteiga e farinha.
3. Em uma tigela pequena, bata o ovo, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
6. Incorpore a cenoura ralada.
7. Despeje a massa na caneca preparada e leve ao forno por 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos na caneca antes de desenformar.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/4 xícara de suco de laranja ao batter.
• Para um bolo mais doce, adicione 1/4 xícara de açúcar extra ao batter.
• Para um bolo com mais sabor de cenoura, adicione 1/2 xícara de cenoura ralada extra ao batter.
• Decore o bolo com glacê de sua preferência.