Ingredientes da receita de sobremesa de morango
Para o creme
- ½ litro de leite
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelada
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 200 ml de leite quente
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de cacau em pó
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Do creme
- Numa panela coloque os ovos e a farinha de trigo e mexa bem para dissolver totalmente. Adicione o açúcar e o leite e misture para incorporar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Retire do fogo, coloque a baunilha, misture bem, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Do bolo
- Numa tigelinha coloque o óleo e o cacau em pó e misture bem até dissolver completamente. Reserve.
- Numa batedeira coloque os ovos e o açúcar, e bata muito bem até obter um creme esbranquiçado, fofo e triplicar de volume.
- Adicione a farinha de trigo, e bata bem até incorporar. Acrescente o leite quente e bata até agregar.
- Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Separe em outro recipiente, um pouquinho da massa obtida e junte a misturinha de óleo+cacau reservada. Misture bem para homogeneizar.
- Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Em seguida adicione a massinha de cacau reservada e faça desenhos com uma espátula para criar um efeito “marmorizado” na massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
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