Pure de batata doce

O purê de batata doce é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para acompanhar carnes, aves e peixes. A batata doce é uma fonte de vitaminas, minerais e fibras, o que a torna uma opção saudável para a sua alimentação.

Ingredientes

• 5 batatas-doces médias, descascadas e picadas
• 1/2 xícara de leite integral
• 1/4 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino branca moída

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, cerca de 20 minutos.
2. Drene as batatas e amasse-as com um garfo ou amassador de batatas.
3. Adicione o leite, o creme de leite, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino à batata e misture bem.
4. Sirva o purê de batata doce quente ou frio.

Dicas

• Para um purê mais cremoso, adicione um pouco de leite ou creme de leite extra.
• Para um purê mais saboroso, adicione uma pitada de noz-moscada ou canela.
• O purê de batata doce pode ser servido quente ou frio. É perfeito para acompanhar carnes, aves e peixes.