Receita de bolo de fubá cremoso

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o óleo, os ovos, o fermento em pó e o sal. Mexa até ficar homogêneo.
3. Adicione o leite e o queijo parmesão ralado e misture até ficar bem incorporado.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais cremoso, use fubá de moagem fina.
• Se você não tiver queijo parmesão ralado, você pode usar outro tipo de queijo, como queijo cheddar ou muçarela.
• Você também pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo, como chocolate, frutas secas ou nozes.