Bolo de ovos

O bolo de ovos é um bolo clássico e fácil de fazer. Ele é feito com apenas alguns ingredientes simples, como ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e leite. O bolo fica macio e fofinho, e é perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa.

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 xícara (125 g) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (100 ml) de leite

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem claros e fofos. Adicione o açúcar e bata até obter uma massa homogênea e brilhante.
3. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o leite e misture até ficar bem incorporado.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e adicione à massa delicadamente, misturando apenas até ficar homogêneo.
• Você também pode adicionar à massa outros ingredientes, como chocolate, nozes ou frutas secas.
• O bolo de ovos pode ser servido simples ou decorado com glacê, calda ou chantilly.