Receita de tabule

Ingredientes

• 1 xícara de trigo bulgur
• 1 pepino pequeno, sem sementes e picado
• 1 tomate médio, picado
• 1/2 cebola roxa, picada
• 1/4 xícara de hortelã picada
• 1/4 xícara de azeite
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de preparo

1. Cozinhe o trigo bulgur de acordo com as instruções da embalagem.
2. Deixe o trigo esfriar completamente.
3. Em uma tigela grande, misture o trigo bulgur, o pepino, o tomate, a cebola, a hortelã, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
4. Misture bem.
5. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até 2 dias.

Dicas

• Para um tabule mais saboroso, use trigo bulgur integral.
• Você pode adicionar outros ingredientes ao tabule, como alface, pimentão, cenoura ou azeitonas.
• Se você quiser servir o tabule como prato principal, adicione uma fonte de proteína, como frango, peixe ou tofu.