Bolinho de batata com carne moída receita tradicional igual fazem na roça

Ingredientes da receita de bolinho de batata com carne moída

Recheio

• 3 colheres (de sopa) de azeite
• 250g de patinho ou acém moído
• 2 dentes de alho picadinhos
• Sal o quanto achar necessário
• Pimenta-do-reino o quanto achar necessário
• 6 azeitonas picadinhas
• 1 colher (de sobremesa) de farinha de trigo

Massa

• 500g de batata descascada e cozida
• 1 ovo médio
• 2 colheres (de sopa) de salsa picada
• Sal o quanto achar necessário
• 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• 1 clara de ovo batida
• Farinha de rosca

Modo de preparo

1. Aqueça 3 colheres (de sopa) de azeite em uma panela e refogue 250g de carne moída até que fique bem soltinha.
2. Acrescente 2 dentes de alho picadinhos, sal à gosto, pimenta à gosto e 6 azeitonas picadinhas.
3. Adicione 1 colher (de sobremesa) de farinha de trigo, misture bem e reserve até esfriar.