Bolinho de queijo

Bolinho de queijo é um petisco ou lanche muito popular no Brasil. É feito com uma massa de farinha de trigo, queijo e ovos, e é frito em óleo quente até ficar dourado. Bolinho de queijo pode ser servido como aperitivo, acompanhamento ou sobremesa.

Esta receita é para um bolinho de queijo tradicional, mas você pode adicionar outros ingredientes, como presunto, bacon ou linguiça. Você também pode variar o tipo de queijo, como mussarela, parmesão ou cheddar.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de orégano

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o queijo, os ovos, o leite, o óleo, o sal e o orégano.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Divida a massa em pequenas porções e enrole em bolinhas.
4. Passe as bolinhas na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
5. Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas.
6. Sirva em seguida.

Dicas

• Para evitar que os bolinhos de queijo grudem na panela, adicione um pouco de óleo na panela antes de fritar.
• Você também pode fritar os bolinhos de queijo no forno. Coloque os bolinhos em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados.
• Você pode servir os bolinhos de queijo com molho de tomate, molho de pimenta ou molho de churrasco.