Este bolo é uma ótima maneira de usar o bagaço de milho, um subproduto da fabricação de farinha de milho. O bagaço de milho é rico em fibras e nutrientes, e dá ao bolo uma textura úmida e saborosa.
Esta receita é muito fácil de fazer e pode ser preparada em apenas alguns minutos. O bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche, ou pode ser servido como sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de bagaço de milho
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o óleo, os ovos, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o bagaço de milho e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite ou suco de laranja.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó ou 1/2 xícara de frutas secas.
- O bolo pode ser servido com cobertura de sua preferência, como calda de chocolate, cobertura de baunilha ou chantilly.
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