Este bolo é uma delícia! Ele é feito com chocolate, leite condensado e creme de leite, o que o torna super cremoso e saboroso. É perfeito para servir em festas ou ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1 xícara (240ml) de água fervente
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 xícara e 1/2 (170g) de farinha de trigo de uso geral
- 1/2 xícara (50g) de cacau em pó não adoçado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25cm de diâmetro.
- Em uma panela média, misture o leite, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e clara. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite frio, batendo apenas até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite condensado.
- Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara de nozes picadas.
- Para um bolo mais festivo, decore com chantilly, chocolate granulado ou frutas vermelhas.
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