Este bolo é um clássico da culinária brasileira. Ele é feito com uma massa fofinha e um recheio cremoso de leite condensado. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1 xícara (240ml) de óleo de soja
- 3 ovos
- 2 xícaras (340g) de açúcar
- 3 xícaras (450g) de farinha de trigo de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 30cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e servir.
- Para um recheio ainda mais cremoso, use leite condensado cozido.
- Você também pode decorar o bolo com chocolate, chantilly ou frutas.
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