O bolo de arroz é uma sobremesa tradicional brasileira feita com arroz, leite condensado, coco e ovos. É um bolo muito leve e saboroso, e é perfeito para servir em ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cozido e escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o arroz, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a margarina.
- Adicione o fermento em pó e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione um pouco de leite de coco na massa.
- Para um bolo mais doce, adicione mais leite condensado na massa.
- Para um bolo mais crocante, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
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