Este bolo de banana amassada é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, como bananas amassadas, açúcar, farinha, ovos e fermento. O bolo fica fofo e úmido, com um sabor irresistível de banana.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 bananas amassadas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo, os ovos e as bananas até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado. Não misture demais.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, use bananas bem maduras.
- Se você quiser adicionar um toque de sabor, você pode adicionar cacau em pó, nozes ou passas à massa.
- O bolo pode ser servido com uma cobertura de sua escolha, como cobertura de chocolate, cobertura de baunilha ou glacê de coco.
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