Este bolo de banana com leite condensado é uma receita clássica que todo mundo adora. É fácil de fazer e fica delicioso.
As bananas dão um sabor e uma textura úmida ao bolo, e o leite condensado o torna doce e cremoso. Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche, ou para uma sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 bananas maduras, amassadas
- 1 lata (14 onças) de leite condensado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com as bananas, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de cortá-lo e servir.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural ou kefir à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate chips à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore o bolo com chantilly e bananas fatiadas.
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