Este bolo de banana com maçã é uma receita deliciosa e saudável que é perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em sua cozinha, como bananas, maçãs, aveia, iogurte e mel. O bolo é fofinho e saboroso, e é uma ótima maneira de aproveitar as bananas e maçãs que estão maduras demais para comer cruas.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 maçã picada
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de iogurte grego natural
- 1/4 xícara de mel
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm (8 polegadas) de diâmetro.
- Em um liquidificador, bata as bananas, a maçã, a aveia, o iogurte, o mel, o ovo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Você pode substituir a maçã por outra fruta de sua preferência, como pera, abóbora ou laranja.
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite de coco ou leite vegetal à massa.
- Você pode polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro ou canela antes de servir.
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