Este bolo é uma ótima opção para festas de aniversário ou qualquer outra ocasião especial. Ele é feito com um biscoito amanteigado e um recheio cremoso de chocolate, e pode ser decorado com as cores e personagens que você quiser.
Aqui está a receita:
Ingredientes
- 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo para bolo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira de 30x20cm.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficar leve e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Despeje a massa na assadeira preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de recheá-lo e decorá-lo.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use chocolate meio amargo no recheio e na decoração.
- Se você não tiver um cortador de biscoitos em forma de bonequinho, você pode usar um cortador de biscoitos em forma de coração ou estrela.
- Para decorar o bolo, você pode usar chocolate, glacê, confetes ou balas.
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