Este bolo é uma versão deliciosa e fácil de fazer do clássico conto de fadas. Feito com uma massa branca macia e uma cobertura de chantilly, ele é perfeito para qualquer ocasião especial.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga, derretida e resfriada
- 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione 1/2 xícara de framboesas frescas ou congeladas à massa.
- Decore o bolo com chantilly, morangos frescos e framboesas.
- O bolo pode ser mantido em uma geladeira por até 3 dias.
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