Bolo de cenoura fit sem farinha de trigo e sem açúcar tradicional uma delícia para comer sem culpa

Ingredientes da receita de bolo de cenoura fit

• 3 xícaras de chá de farinha de aveia
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 2 cenouras grandes picadas
• 1/2 xícara de chá óleo de girassol (ou óleo de coco)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo de girassol, as cenouras, o leite desnatado e o açúcar mascavo e bata tudo muito bem.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de aveia e vá incorporando a mistura do liquidificador, mexendo bem para não formar gruminhos.
3. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa do bolo em uma forma com furo central untada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7. Pronto! Agora é só provar seu maravilhoso bolo de cenoura fit!