Farofa de bacon

A farofa de bacon é um acompanhamento clássico da culinária brasileira. É feita com bacon, farinha de mandioca, cebola e alho. A farofa de bacon pode ser servida como acompanhamento de carnes, aves e peixes.

Aqui está uma receita simples de farofa de bacon:

Ingredientes

• 100g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante.
2. Retire o bacon da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
4. Adicione a farinha de mandioca e mexa até que ela absorva toda a gordura do bacon.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Volte o bacon para a frigideira e misture bem.
7. Sirva quente.

Dicas

• Para uma farofa mais crocante, frite o bacon por mais tempo.
• Você pode adicionar outros ingredientes à farofa, como ovo, tomate, cenoura, azeitona ou ervilha.
• A farofa de bacon pode ser congelada por até 3 meses.