Bolo de chocolate de liquidificador com recheio de creme de chocolate trufado um bolo inesquecível

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 300 ml de leite 
• 4 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 colheres(sopa) de manteiga 

Para o creme de chocolate

• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 800 ml de leite 
• 6 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 4 colheres(sopa) de maisena 
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 3 colheres(sopa) de água para a gelatina 
• 300 gramas de chocolate nobre ½ amargo 
• Flocos de chocolate para polvilhar a gosto 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate 50% cacau e a manteiga. Bata muito bem para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e de fundo removível.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
5. Retire do forno e deixe esfriar e divida a massa na horizontal, em 2 partes.

Do creme de chocolate 

1. Coloque a gelatina incolor numa tigelinha, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate 50% e a maisena. Misture bem para dissolver totalmente.
3. Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate ½ amargo picado. 
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Adicione a gelatina dissolvida e mexa bem para incorporar.
5. Deixe esfriar em temperatura ambiente.