Este bolo de chocolate grande de liquidificador é a receita perfeita para um dia de semana agitado. É fácil de fazer e só requer alguns ingredientes simples. O bolo é úmido e delicioso, e é perfeito para servir com sorvete, chantilly ou cobertura de chocolate.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cacau em pó não adocicado
- 1 xícara de água quente
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.
- Junte a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
- Para um bolo mais chocolateado, use cacau em pó não adocicado.
- Para decorar o bolo, use sua cobertura favorita.
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