Este bolo de chocolate molhado é uma receita clássica que nunca sai de moda. Ele é feito com ingredientes simples e é muito fácil de preparar. O bolo é úmido e saboroso, e é perfeito para qualquer ocasião.
Aqui estão algumas dicas para fazer o bolo perfeito:
- Use chocolate em pó de qualidade.
- Não misture demais a massa.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara e 1/2 de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo para todos os fins
- 3/4 de xícara de cacau em pó não adocicado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite. Misture apenas até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Dicas
- Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara de leite condensado à massa.
- Para um bolo com sabor mais intenso de chocolate, adicione 1/4 xícara de cacau em pó extra.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita, como chocolate, chantilly ou frutas.
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