O bolo de chocolate nega maluca é um bolo clássico que todo mundo adora. Ele é feito com uma massa de chocolate deliciosa e uma cobertura de brigadeiro cremoso. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um aniversário até um café da tarde com os amigos.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1/2 xícara de cacau em pó não adocicado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de água quente
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternando com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de cobrir.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
- Para um bolo mais crocante, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- O bolo de chocolate nega maluca pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
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