Este bolo de chocolate sem açúcar é uma ótima opção para quem está procurando uma sobremesa deliciosa e saudável. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e não leva nenhum açúcar adicionado. O resultado é um bolo macio, saboroso e que não vai pesar na consciência.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de água quente
- 1 xícara (240ml) de leite desnatado
- 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara (200g) de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (260g) de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara (70g) de cacau em pó sem açúcar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25cm (10 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a água quente, o leite, a manteiga, o açúcar mascavo, os ovos e a baunilha.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo. Não bata demais.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de iogurte natural integral à massa.
- Para um bolo mais chocolatudo, adicione 1/4 xícara (60ml) de cacau em pó sem açúcar extra à massa.
- Decore o bolo com suas coberturas favoritas, como chocolate, chantilly, frutas ou nozes.
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