Este bolo de claras é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é feito com claras em neve, açúcar e farinha, e fica com uma textura úmida e leve. É perfeito para um café da manhã ou lanche rápido.
Aqui estão alguns truques para fazer um bolo de claras perfeito:
- Use claras em temperatura ambiente.
- Bata as claras em neve até que elas fiquem bem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre.
- Misture a farinha delicadamente, sem bater demais.
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela, bata as claras em neve até que elas fiquem bem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre. Em outra tigela, misture a farinha e o fermento em pó. Vá adicionando a mistura de farinha à mistura de claras, aos poucos, mexendo delicadamente. Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/4 xícara de creme de leite ou leite integral à massa.
- Você também pode adicionar 1/2 xícara de chocolate picado ou raspas de laranja à massa.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita.
Deixe um comentário