Este bolo de couve é uma receita deliciosa e saudável que é perfeita para um lanche ou sobremesa. É feito com couve, ovos, açúcar, farinha e fermento, e é assado no forno até ficar dourado. Este bolo é uma ótima maneira de incorporar vegetais na sua dieta, e é também uma opção sem glúten e sem lactose.
Ingredientes
- 1 xícara de couve picada
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, misture a couve, os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servi-lo.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, você pode adicionar 1/2 xícara de nozes picadas ou frutas secas à massa.
- Você também pode cobrir o bolo com glacê de chocolate ou baunilha.
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