Bolo de cupuaçu

Este bolo é uma ótima opção para quem gosta de chocolate e cupuaçu. Ele é muito fácil de fazer e fica delicioso.

O cupuaçu é uma fruta típica da Amazônia que tem um sabor único e marcante. Ele é rico em vitaminas e minerais, e é uma ótima fonte de antioxidantes.

Este bolo é perfeito para servir como sobremesa ou lanche. Ele também pode ser servido com sorvete ou calda de chocolate.

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de leite integral
• 1 xícara (240ml) de água
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, derretida e fria
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras (240g) de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 xícara (50g) de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara (100g) de cupuaçu em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o leite, a água, o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o cupuaçu em pó.
4. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (100ml) de suco de laranja à massa.
• Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara (50g) de nozes picadas à massa.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/4 xícara (60ml) de licor de chocolate à massa.