Este bolo de goma simples é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para qualquer ocasião. É feito com apenas alguns ingredientes simples e pode ser assado em apenas 30 minutos.
Este bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa, e também pode ser servido com sorvete ou chantilly.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo para todo o uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de gominhas de frutas vermelhas (secos)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Incorpore a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar combinado.
- Por último, adicione as gominhas de frutas vermelhas. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use gominhas de frutas vermelhas frescas.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate, nozes ou frutas secas.
- Para um bolo mais fofo, bata os ovos e a manteiga por pelo menos 5 minutos.
- Não misture demais a massa, pois isso fará com que o bolo fique pesado.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
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