Bolo de heineken

Este bolo é uma ótima maneira de aproveitar a cerveja que sobrou de uma festa ou churrasco. É fofinho, úmido e com um sabor leve de cerveja.

A receita é muito simples e pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo aquelas que não são muito experientes na cozinha.

Ingredientes

• 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
• 1 e 3/4 xícaras (350 g) de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 e 1/4 xícaras (290 g) de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara (240 ml) de cerveja Heineken

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 350° F (175° C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 30 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com a cerveja, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais úmido, misture 1/2 xícara de creme de leite fresco à massa.
• Decore o bolo com cobertura de chocolate, chantilly ou sua cobertura favorita.