Este bolo de iogurte com canela é um bolo simples e delicioso que é perfeito para um café da manhã ou um lanche. O iogurte dá um sabor suave e úmido ao bolo, enquanto a canela adiciona um toque de sabor. Este bolo é perfeito para quem está procurando uma receita fácil e rápida de fazer.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de iogurte grego natural
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture o iogurte, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, use iogurte grego integral.
- Para um bolo com sabor mais intenso, adicione 1/2 colher de chá de extrato de baunilha extra.
- Para decorar o bolo, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou calda de chocolate.
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