Este bolo de laranja com casca de liquidificador é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar um bolo de laranja macio e saboroso que todos vão adorar.
A casca de laranja é o que dá a este bolo seu sabor único e especial. Certifique-se de usar casca de laranja fresca, pois isso fará toda a diferença no sabor do bolo.
Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche especial. Também é uma ótima opção para um evento festivo, como um aniversário ou chá de bebê.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de casca de laranja ralada
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o suco de laranja e a casca de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use laranjas frescas para fazer o suco e a raspadura.
- Você também pode adicionar outras frutas à massa, como uvas passas, damascos secos ou cerejas secas.
- Para um bolo de laranja mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Decore o bolo com calda de laranja, chocolate ou açúcar de confeiteiro.
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