Bolo de laranja com coco

Este bolo de laranja com coco é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um café da manhã ou lanche.

O bolo é feito com suco de laranja, leite de coco, coco ralado e açúcar. A massa é fofinha e úmida, e o sabor da laranja e do coco é delicioso.

Este bolo é uma ótima opção para quem procura uma receita saudável e saborosa. Ele é feito com ingredientes naturais e não contém glúten ou lactose.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de suco de laranja
• 1 xícara (240 ml) de leite de coco
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara (100 g) de coco ralado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata o suco de laranja, o leite de coco e o açúcar até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela separada, misture o fermento em pó, o sal e o coco ralado.
4. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado. Não bata demais.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (100 g) de manteiga derretida à massa.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de raspas de laranja à massa.
• Decore o bolo com coco ralado, raspas de laranja ou calda de laranja.