Este bolo de laranja inteira é uma receita fácil e deliciosa que você pode fazer em casa. Ele é feito com ingredientes simples e tem um sabor suave e refrescante. É perfeito para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1 laranja inteira, descascada e picada
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm (12 polegadas).
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture o extrato de baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o suco de laranja e o óleo, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Incorpore a laranja picada. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural ao bater os ingredientes úmidos.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de raspas de laranja fresca à massa.
- Para um bolo mais brilhante, pincele a superfície do bolo com uma mistura de 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de água antes de assar.
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