Este bolo de maçã liquidificador é uma receita fácil e rápida de fazer. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e pode ser feito em apenas alguns minutos no liquidificador. O bolo é úmido e delicioso, e é perfeito para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo multiuso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de maçãs descascadas, sem caroço e picadas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
- Em um liquidificador, bata a manteiga, os açúcares, os ovos e a baunilha até ficarem claros e fofos.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, batendo até ficar combinado.
- Incorpore as maçãs picadas.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um bolo com sabor mais intenso, use maçãs vermelhas ou verdes.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita, como chantilly, chocolate ou glacê.
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