Este bolo de maizena é uma receita clássica que nunca sai de moda. É fácil de fazer e fica delicioso.
A maizena é um tipo de amido que dá ao bolo uma textura leve e macia. O leite e o açúcar ajudam a dar ao bolo um sabor suave e aveludado.
Este bolo é perfeito para servir com um café da manhã ou lanche. Também pode ser servido como sobremesa, acompanhado de sorvete ou calda de chocolate.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1/2 xícara (100g) de margarina sem sal, em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (260g) de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher de sopa (12g) de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá (3g) de sal
- 1/2 xícara (50g) de maizena
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 20cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o leite, o açúcar e a margarina até ficarem claros e fomos.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o sal e a maizena. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha à massa.
- Se quiser um bolo com cobertura, decore com glacê, chocolate ou frutas.
- O bolo de maizena pode ser conservado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
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