Este bolo de micro-ondas simples é a receita perfeita para aqueles dias em que você está com pressa ou não tem muitos ingredientes em casa. Ele é feito com apenas alguns ingredientes básicos e pode ser feito em apenas alguns minutos no micro-ondas.
Este bolo é perfeito para um lanche rápido ou uma sobremesa fácil. Ele também é uma ótima opção para crianças, pois é feito com ingredientes saudáveis e não contém açúcar adicionado.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, derretida
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata o ovo e o açúcar até ficar leve e fofo.
- Adicione a manteiga derretida e a baunilha e bata até incorporar.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento químico em pó e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado.
- Despeje a massa em uma tigela de vidro para micro-ondas untada e enfarinhada.
- Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 2 minutos ou até que o bolo esteja assado.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use chocolate em pó em vez de açúcar mascavo.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/4 xícara de leite ou iogurte ao batter.
- Para um bolo mais festivo, decore com chantilly, frutas ou chocolate.
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