Este bolo de milho em lata é uma receita muito fácil e deliciosa. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O bolo é super macio e cremoso, e fica perfeito para um café da manhã ou lanche rápido.
Ingredientes
- 1 lata (12 onças) de milho escorrido
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, misture o milho, o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite fresco à massa.
- Decore o bolo com sua calda ou cobertura favorita.
- O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias.
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