Este bolo de milho é um clássico da culinária brasileira. Ele é feito com ingredientes simples e fica muito molhadinho e saboroso. É perfeito para servir no café da manhã, lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (100g) de margarina sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (200g) de fubá de milho
- 1/2 xícara (60g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 25cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a margarina e o açúcar até ficar um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Dicas
- Para um bolo ainda mais molhadinho, deixe-o descansar por alguns minutos antes de desenformá-lo.
- Você também pode servir o bolo com um pouco de calda de chocolate ou caramelo.
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