Pudim sem forno e sem gelatina que fica pronto em apenas 20 minutos

Ingredientes da receita de pudim de forno 

Para o pudim 

• 5 colheres(sopa) de leite em pó 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha (medida) de leite 
• 3 ovos grandes

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara de açúcar 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó. Bata muito bem por 3 minutos até homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura passando pela peneira, na forma caramelizada. 
3. Cubra com papel alumínio, disponha a forma dentro de uma panela que caiba certinho, e coloque água até a metade da forma de pudim. 
4. Leve para cozinhar em fogo alto, por cerca de 20-25 minutos.  
5. Depois de 10-15 minutos verifique a água, se estiver secando adicione mais um pouco de “água morna”
6. O ponto correto do cozimento do pudim é quando você fazer o teste da faca e ela sair limpinha.
7. Retire do fogo, deixe esfriar, e desenforme numa travessa. 
8. Sirva em seguida esse delicioso pudim sem forno!

Informações Nutricionais

• Calorias: 200 calorias
• Gordura: 10 gramas
• Carboidratos: 25 gramas
• Proteínas: 5 gramas