Este bolo de milho verde de espiga é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um café da manhã ou lanche. Feito com milho verde fresco, este bolo é leve e úmido, e tem um sabor delicioso de milho.
Esta receita é muito fácil de fazer. Tudo o que você precisa é de alguns ingredientes simples e alguns minutos do seu tempo.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de milho verde fresco, descascado e desfiado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em uma tigela separada, bata o açúcar e o óleo até ficar fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Adicione o leite, o milho verde e a baunilha à mistura de ovo. Mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Dicas
- Para obter um bolo ainda mais úmido, use leite integral em vez de leite desnatado.
- Você também pode adicionar 1/2 xícara de nozes picadas ou frutas secas à massa.
- Sirva o bolo com sorvete, calda de chocolate ou chantilly.
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