Bolo de pera

Este bolo de pera é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um lanche ou sobremesa.

As peras são uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras. Elas também são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger seu corpo contra doenças.

Este bolo é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Você pode fazer em casa em apenas alguns passos.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras (300 g) de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de peras picadas (cerca de 3 peras)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, batendo até incorporar.
4. Misture as peras picadas.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir as peras por outras frutas, como maçãs, cerejas ou ameixas.
Você pode polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro antes de servir. Você pode servir o bolo com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.