Este bolo de queijo é um prato rápido e fácil de fazer, perfeito para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com poucos ingredientes e pode ser preparado no liquidificador, o que o torna ainda mais prático.
O bolo de queijo é uma ótima opção para quem quer um prato saboroso e que não demore muito tempo para preparar. Ele também é uma boa opção para quem tem restrições alimentares, pois pode ser feito sem glúten ou lactose.
Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, derretida
- 1 xícara (200 g) de açúcar refinado
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (300 g) de queijo tipo cottage
- 1 xícara (120 g) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
- Asse o bolo em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que ele esteja assado.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara (100 ml) de leite integral.
- Para um bolo mais cremoso, adicione 1/2 xícara (100 g) de cream cheese.
- Para um bolo com mais sabor, adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Para um bolo decorado, adicione calda de chocolate ou frutas vermelhas.
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