Bolo de tapioca simples

Este bolo de tapioca simples é uma receita fácil e deliciosa que você pode fazer em casa. Ele é feito com apenas alguns ingredientes básicos, e fica pronto em poucos minutos.

A tapioca é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de receitas. Ela é uma boa fonte de carboidratos complexos, fibras e proteína. Também é naturalmente sem glúten e lactose, o que a torna uma opção perfeita para pessoas com restrições alimentares.

Este bolo de tapioca é uma ótima opção para um café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele é leve e fofinho, e tem um sabor delicioso.

Ingredientes

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a tapioca, o leite, o açúcar, o ovo, o óleo, o fermento, o sal e o coco ralado.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

* Você pode usar leite vegetal em vez de leite integral. * Você pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como frutas, chocolate ou nozes. * O bolo pode ser servido com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.