Este bolo de três andares é perfeito para qualquer ocasião especial. É feito com uma massa branca fofinha e um recheio de chocolate cremoso. O bolo é decorado com chantilly e frutas vermelhas, e fica lindo em qualquer mesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3 xícaras de açúcar granulado
- 6 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de água quente
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe três formas de bolo de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternando com o leite e a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa nas formas preparadas e asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de montar o bolo.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, misture 1/2 xícara de suco de laranja na massa.
- Para um bolo mais saboroso, misture 1/2 xícara de cacau em pó na massa.
- Para um bolo mais decorado, use uma cobertura de chocolate ou chantilly.
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