Este bolo de vinho é uma receita clássica que é perfeita para qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes simples e é muito fácil de fazer. O bolo é úmido e saboroso, e o sabor do vinho o torna ainda mais especial.
Este bolo é perfeito para servir em uma festa ou reunião. Ele também é uma ótima opção para um café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de vinho tinto seco
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o vinho, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa apenas até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use vinho tinto de boa qualidade.
- Você também pode adicionar frutas secas ou nozes à massa.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita.
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