Este bolo de laranja é um clássico que agrada a todos. Ele é fofinho, saboroso e fácil de fazer. A receita é simples e os ingredientes são fáceis de encontrar.
O bolo de laranja é perfeito para um café da manhã ou lanche. Ele também pode ser servido como sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite morno
- 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras (350g) de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (240ml) de suco de laranja fresco
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o suco de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformá-lo.
Dicas
- Para um bolo ainda mais fofinho, bata a massa por mais tempo.
- Adicione um pouco de raspas de laranja à massa para dar um toque extra de sabor.
- Sirva o bolo com um pouco de cobertura de chocolate ou glacê de laranja.
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