Este bolo é uma ótima opção para um aniversário, festa ou qualquer outra ocasião especial. Ele é feito com chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de chocolate branco. É um bolo delicioso e divertido que vai agradar a todos.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
- Em outra tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, alternando com o leite morno. Mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de recheá-lo e cobri-lo.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de suco de laranja ou café à massa.
- Para um recheio mais cremoso, use brigadeiro de caixinha.
- Para uma cobertura mais brilhante, use chocolate branco derretido e misturado com um pouco de leite.
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