Como fazer panqueca

Ingredientes da receita de Panqueca

NOTAS:

• 150 g de farinha
• 250 g de leite
• 1 pitada de sal
• 2 ovos

NOTAS:

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Como fazer Panqueca –

Modo de preparo

NOTAS:

1. Misture o leite, a farinha e uma pitada de sal.
2. Adicione 2 ovos e bata bem.
3. Na frigideira antiaderente, pingue algumas gotas de óleo ou azeite, aqueça bem e antes de despejar a massa, abaixe o fogo para que a panqueca não queime.
4. Depois, agite a massa da panqueca líquida de modo que a massa fique distribuída de maneira uniforme na frigideira.
5.  Ela vai endurecer e dourar.
6. Após cerca de um minuto, sacuda a panela para ver se a panqueca sai do fundo. 
7. Se ela soltar, em seguida vire a panqueca com uma espátula.
8. Deixe no forno até dourar o outro lado.
9. Depois de pronta, retire da frigideira e sirva com o recheio de sua preferência.

NOTAS:

1. Vimos então como fazer panqueca, mas vale a pena considerar também algumas dicas.
2. Se você quiser que a panqueca fique mais fofa e alta, é só adicionar 1 colher de café de fermento químico. Além disso, o ideal é que a consistência fique levemente crocante por fora.
3. Não tire a panqueca da frigideira se estiver com a consistência muito mole, caso contrário ela pode quebrar ou perder a forma ao colocar o recheio.
4. Existe uma frigideira especial para fazer panquecas, a chamada “panquequeira”. Se você gosta de panquecas, recomendo que compre e use-a apenas para panquecas.

Informações Nutricionais

• Calorias: 300 calorias