Ingredientes da receita de pudim de pão
Para o caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite
- 3 ovos
- 6 bisnaguinhas da marca de sua preferência
- 1 kit de forma de pudim para banho-maria
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, mexendo bem para dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize uma forma do kit (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador, coloque os ovos, as bisnaguinhas, o leite condensado e o leite.
- Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Coloque água na panela do kit até a marca, disponha a forma caramelizada e despeje a mistura obtida no liquidificador.
- Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora e desenforme.
- E agora é só se deliciar com um pudim de pão maravilhoso!
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