Este é um delicioso e refrescante sorvete de coco que é perfeito para um dia quente. Ele é feito com apenas alguns ingredientes simples e é fácil de fazer em casa.
O sorvete de coco é uma ótima maneira de se refrescar no verão. Ele também é uma boa fonte de vitamina C e potássio.
Ingredientes
- 1 lata de leite de coco (13,5 onças)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Em uma panela média, misture o leite de coco, o açúcar, a água e o extrato de baunilha.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e o leite de coco comece a ferver.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Transfira o leite de coco para uma batedeira e bata até ficar cremoso.
- Coloque o sorvete em um recipiente hermético e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Dicas
- Para um sorvete mais cremoso, bata-o na batedeira por alguns minutos antes de servir.
- Você também pode adicionar frutas, chocolate ou nozes ao sorvete para torná-lo ainda mais delicioso.
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